Un vino che nasce dal vigneto Lay, un luogo magico, dove la terra e il sole si incontrano per dare vita a qualcosa di speciale. Questo vino è un Riesling, una varietà di uva che ama il freddo e il terreno minerale. Le uve di questo vino sono state raccolte a mano, una per una, e poi vinificate con cura, per preservare al massimo la loro freschezza e complessità.

Il risultato è un vino deciso e denso, dalla grande intensità. Al naso si presenta con aromi di pera gialla, pompelmo, mango e rocce bagnate. Con il tempo, quegli aromi si trasformano in sentori di marmellata, fiori bianchi, gelsomini e sale. In bocca è un vino equilibrato, con una grande acidità che bilancia la sua consistenza cremosa. Il finale è lungo e persistente, con un tocco di mineralità che lo rende unico. Questo vino è un compagno ideale per qualsiasi occasione, dal pesce al pollame arrosto e al pollo fritto. Ma è anche un vino da saggiare con calma, come si fa con un buon racconto. Un vino che fà viaggiare con la mente, diventa un ricordo

La cantina è situata nel villaggio di Bernkastel, nella regione della Mosella, una delle zone vinicole più prestigiose della Germania. Lo stile nella vinificazione è unico. Effettuano una pressatura delicata, adoperano il flusso libero e la fermentazione malolattica per produrre vini Riesling grandi e densi che possono invecchiare per decenni, noti per la loro complessità, la loro intensità e la loro meravigliosa trama minerale. Ideale per l'affinamento subacqueo