Azione nasce dalle uve autoctone Corvina, Corvinone e Rondinella, raccolte a mano dai vigneti di propietà situati in colla nel cuomune di Negrar di Valpolicella. Azione viene prodotto utilizzando il Rigoverno. Questo metodo permette di arricchire il vino di tutti i sentori tipici dell'uva passita grazie alla sua rifermentazione con un mosto di uve fatte appassire per 40 giorni. Il vino ha un colore rosso runino con riflessi granata, è limpido e consistente. In bocca è secco, morbido, di lunga persistenza e con una piacevole sapidità. Richiamanote di frutta rossa matura, spezia dolce e leggera tostatura. Sul finale spicca un'elegante nota balsamica. Vino strutturarato che si abbina perfettamente con primi piatti elaborati a base di sughi di carne, carni rosse alla griglia, brasati e arrosti. Ottimo l'abbinamento anche con formaggi stagionati.